The Latin American Cookbook
von Nicholas Gill und Virgilio Martinez
/
Phaidon Press
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The Latin American Cookbook

von Nicholas Gill und Virgilio Martinez
/
Phaidon Press
9781838663124
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An extraordinary celebration of the continent’s much-loved regional cuisines – with 600 delicious recipesRarely has the incredible range of cuisines from Mexico’s tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection. Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive into each region’s food culture, culinary delicacies, and local ingredients. The result: 600 remarkable recipes that bring to life the vibrancy of Latin America and its myriad influences – indigenous, European, Asian and beyond. 
Autor:
Nicholas Gill, Virgilio Martinez
Verlag:
Phaidon Press
EAN:
9781838663124
Höhe in mm:
270
Breite in mm:
180
Erscheinungsjahr:
2021
Kategorien: Reise, Kochbücher
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