Echt Südtirol
von Mali Höller
/
Christian Verlag
85 Rezepte aus der Bergbauernküche
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Echt Südtirol

von Mali Höller
/
Christian Verlag
9783862440917
85 Rezepte aus der Bergbauernküche
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Südtirol authentisch Länderküche traditionell Tiroler Küche Originalrezepte Bauernküche Hausmannkost Kochbuch Tirol
Echter Genuss mit traditionellen Rezepten. Die Bäuerin Amalia Höller, in Südtirol bekannt als »die Mali«, präsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube. Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.

Inhaltsverzeichnis
  1. Vorwort
  2. Einführung
  3. Suppen & Salate
  4. Knödel, Krapfen & Spätzle
  5. Schlachtzeit
  6. Törggelen
  7. Nachspeisen
  8. Apfel, Holler & Marmelade
  9. Buchweizen
  10. Danke
  11. Rezeptverzeichnis
Autor:
Mali Höller
Verlag:
Christian Verlag
EAN:
9783862440917
Höhe in mm:
257
Breite in mm:
180
Erscheinungsjahr:
2024
Kontinent: Europa
Land: Italien
Bundesland / Provinz: Südtirol
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